Solo le più pregiate qualità Arabica e Robusta (naturali e lavati), accuratamente scelte dalle regioni e terreni più idonei tenendo conto dell’habitat ideale e delle appropriate altitudini, compongono la nostra inimitabile “orchestra sinfonica” dei sapori.
I rapporti diretti e selezionati con i produttori ed esportatori e le visite periodiche nei principali paesi produttori, portate avanti per verificare lo standard qualitativo dell’annata produttiva e la preparazione/selezione del caffè crudo, ci permettono di ottenere qualità sempre costanti e “su misura” per la clientela della Torrefazione Portioli.

Per ogni singola qualità di caffè, infatti, vengono effettuati:

• test di valutazione e verifica delle caratteristiche dell’annata produttiva
• test di controllo dei campioni di caffè crudo per l’approvazione dei lotti acquistati per l’autorizzazione all’imbarco
• analogo test di verifica all’arrivo in Italia, prima dell’utilizzo in torrefazione