Durante le due giornate di corso ti immergerai nello scenario più completo del panorama dei caffè con l’obiettivo di apprezzare, riconoscere e classificare gli aromi partendo dalle singole origini fino ad arrivare alle miscele.

Avrai l’opportunità di assaggiare caffè provenienti dalle più importanti e ricercate piantagioni.

Ti verranno presentate le differenti metodologie di estrazioni ovvero i coffee makers (filtro, espresso, trench press, syphon, dripper … ), oltre alle ultime tendenze nel mondo della caffetteria. Durante la seconda giornata invece approfondirai tematiche riguardanti i prodotti correlati nell’ambito della caffetteria come la cioccolata, i tè, gli infusi etc.), come prepararle e sfruttarle al meglio nel tuo locale e le relative attrezzature per realizzarle al meglio, sempre considerate le tue esigenze.