Durante le due giornate di formazione potrai apprendere le principali regole di trasformazione del caffè e imparerai la corretta regolazione e manutenzione delle attrezzature.
Scoprirai tutti i “segreti” per la preparazione dell’espresso a regola d’arte.

Argomenti trattati:

• Cenni storici e botanici sul caffè
• Approfondimento delle 5 M e delle 5 L
• Principali caratteristiche delle macchine da caffè professionali
• Manutenzione e pulizia delle attrezzature
• Preparazione e servizio dell’espresso perfetto

Caratteristiche del corso:

• Sede: Accademia Portioli
• Docente: Aicaf
• Partecipanti: min. 10 e max 15 persone
• Durata: 2 giorni consecutivi dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 17.00
• Prezzo: 298,00€

Cosa è incluso:

• Materiale didattico e prodotti di consumo
• 2 Pranzi
• Cena
• Attestato di competenza
• Riepilogo delle tecniche e dei metodi conseguiti durante il corso
• Book fotografico

Cosa non è incluso:

• Quanto non viene espresso sopra
• Pernottamento (verranno consigliate strutture convenzionate con la Torrefazione)
• Transfer

Scheda Prodotto:

• Acconto del 50% al momento dell’iscrizione a mezzo bonifico bancario e saldo entro 5 giorni lavorativi dalla data del corso.
• In caso di disdetta entro 5 giorni lavorativi dalla data del corso, rimborso totale dell’acconto su tuo metodo di pagamento o possibilità di spostamento alla prima data disponibile secondo l’organizzazione.
• L’organizzazione si riserva modifiche date del corso in caso di imprevisti di causa maggiore.