Il caffè è molto più di una semplice bevanda; è una cultura, un’esperienza, una passione che accomuna milioni di persone in tutto il mondo. Per coloro che desiderano esplorare questo mondo affascinante e approfondire la loro conoscenza sul caffè, abbiamo selezionato tre manuali imperdibili che faranno la gioia di ogni lettore appassionato. Dai segreti della coltivazione del caffè alle arti della degustazione e della preparazione, questi libri sono una guida completa e avvincente nel mondo del caffè.
COFFEE SAPIENS (ITALIANO)
Il primo manuale che vogliamo presentarvi è “Coffee Sapiens“, scritto in italiano. Questo volume affronta il mondo del caffè da un’angolazione molto particolare, suddividendolo in quattro principali percorsi tematici. Il caffè è esaminato come prodotto non lavorato, ovvero la pianta stessa, poi come prodotto lavorato dall’uomo, passando dai chicchi al caffè macinato. Successivamente, il libro si concentra sulla preparazione gastronomica del caffè, trasformandolo da prodotto crudo in una deliziosa bevanda. Infine, “Coffee Sapiens” esplora il caffè come esperienza gastronomica, mettendo l’attenzione sulle attività dei coffee bar. Per approfondire ciascun percorso tematico, il libro è stato suddiviso in 14 singoli capitoli, fornendo un’analisi completa e dettagliata del mondo del caffè.
REAL FRESH COFFEE (INGLESE)
“Real Fresh Coffee” è un libro che promette di condurci in un emozionante viaggio attraverso la scena globale del caffè. Scritto in inglese dagli autori Jeremy Torz e Steven Macatonia, il libro segue il percorso del modesto chicco di caffè, dalla sua coltivazione fino alla tazzina che viene servita in una caffetteria. Gli autori, appassionati del buon caffè fin dal 2001, condividono con i lettori la loro vasta esperienza e i segreti del commercio del caffè. Questo manuale è un compagno indispensabile per chiunque voglia imparare come selezionare, tostare, macinare e preparare il caffè fresco in modo sicuro. Scoprirete come trasformare il caffè in una vera e propria arte, grazie ai consigli e alle conoscenze condivise dagli autori.
CAFFÈ SOMMELIER (ITALIANO)
Il terzo libro che vi presentiamo è “Caffè Sommelier”, curato da Luigi Odello, il presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè. Questo manuale, scritto in italiano e illustrato con le straordinarie fotografie di Fabio Petroni, è un’opera dedicata interamente al caffè in ogni sua sfaccettatura. Il libro vi condurrà alla scoperta di questa bevanda straordinaria che accompagna milioni di persone ogni giorno. Dalle origini della coltivazione del caffè ai segreti della raccolta e della tostatura dei chicchi, questo manuale offre un’analisi completa di tutto ciò che riguarda il caffè. Imparerete a conoscere le diverse varietà di caffè, scoprendone i sapori e gli aromi unici, e vi immergerete nelle molteplici declinazioni di questa bevanda. Inoltre, nella parte conclusiva del volume, lo chef Giovanni Ruggieri presenta alcune ricette originali che dimostrano come il caffè possa essere protagonista anche in cucina.
Alcuni romanzi che parlano di caffè (e non solo)
Oltre a questi manuali, il mondo della letteratura offre anche una serie di romanzi affascinanti che ruotano attorno al caffè. Questi libri non solo raccontano storie coinvolgenti ma celebrano anche la cultura del caffè in modi unici e intriganti. Se desiderate esplorare il caffè attraverso la narrativa, ecco alcune letture consigliate:
- “La tazzina di caffè” di Jostein Gaarder – Un affascinante romanzo che combina filosofia e caffè, portandovi in un viaggio attraverso la storia e la filosofia della bevanda.
- “Caffè” di Alain Durel – Un libro che esplora il caffè come fonte d’ispirazione, collegando storie di amanti del caffè con storie di vita quotidiana.
- “Caffè Amaro” di Pascal Bruckner – Un romanzo che mescola caffè, storia, e filosofia, esplorando il significato culturale del caffè attraverso le epoche.
Questi romanzi offrono una prospettiva diversa sul caffè, consentendovi di immergervi nell’atmosfera e nell’essenza di questa bevanda straordinaria attraverso la magia della narrazione.
Sia che desideriate esplorare gli aspetti tecnici della produzione del caffè o scoprire la sua storia e cultura attraverso la narrativa, ci sono opzioni per ogni tipo di appassionato di caffè. Quindi, preparatevi a immergervi nel mondo affascinante e aromatizzato del caffè attraverso queste letture coinvolgenti.
